Wer sind wir

An- = Andreas

Von Kindesbeinen an hat Andreas den Handel und die Vermarktung von Kartoffeln hautnah miterlebt: Er wuchs auf einem Bauernhof auf, auf dem der Kartoffelanbau eine große Rolle spielte. Danach verbrachte er seine Lehrjahre ebenfalls bei landwirtschaftlichen Betrieben, die sich intensiv mit dem Anbau von Kartoffeln beschäftigten.

Im Anschluss daran brachte er mehr als 30 Jahre seines Lebens damit zu, verschiedenste Küchen, Gastronomiebetriebe und Spitzenköche kennenzulernen und ihre Kartoffel-Wünsche zu erfüllen.

Seine Seminare für junge Köche der Spitzengastronomie sorgten für Begeisterung und wechselseitige Inspiration, die wir jetzt an euch weitergeben möchten. Die (Koch-)Begeisterung für die Lüneburger Heidekartoffel zu wecken, ist seine Mission.

Ja = Jan

Auch Jan ist auf einem Bauernhof aufgewachsen, der sich seit Generationen dem Anbau von Kartoffeln widmet. War es noch das selbsterklärte Ziel seines Opas, möglichst viele Kartoffeln zu ernten, war sein Vater vor allem darauf bedacht, schöne Kartoffeln zu produzieren. Doch schon bald erkannte sein Vater, dass neben gutem Aussehen auch der Geschmack und die Kocheigenschaft der Kartoffeln Beachtung finden sollten. Mit diesen Überlegungen wuchs Jan auf.

Heute möchte Jan dafür sorgen, dass Sie aus verschiedenen Kartoffelsorten Ihre An-Ja-Wunschkartoffel wählen können. Hat  Ihnen Ihr Gericht mit einer unserer Kartoffeln geschmeckt, ist er zufrieden.

Zusammen ergeben wir "An-Ja Lüneburger Heide Kartoffeln"