Herzlich Willkommen bei An-Ja

    Wir möchten, dass Sie die Kartoffel bekommen, die Sie für Ihr Kartoffelgericht brauchen.

    Wussten Sie …

    Dass ein und dieselbe Kartoffelsorte ganz unterschiedlich schmecken kann und sogar unterschiedliche Gareigenschaften hat. Das hängt zum einen vom Boden und Anbau ab und zum anderen, ob sie gekocht, gebraten oder frittiert wird.

    Die Kartoffel sollte den richtigen Geschmack, die richtige Farbe und die richtige Kocheigenschaft für das jeweilige Gericht haben.

    Doch wie finden Sie die Kartoffel Ihrer Wünsche? Dabei helfen wir Ihnen gerne:

    Kartoffelfinder

    Kocheigenschaft

    Kocheigenschaften unterscheiden sich nicht nur von Sorte zu Sorte, auch gibt es innerhalb einer Sorte immer unterschiedliche Eigenschaften bedingt durch die Produktion.


    Farbe                                                                                                                        zum Shop 


    Geschmack                                                                                                                 zum Shop


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    Welche Kartoffel eignet sich wofür?

    Salzkartoffeln – Bratkartoffeln – Salatkartoffeln

    fest/ sehr fest – intensiver Kartoffelgeschmack – tief gelbe Farbe

     

    Pommes – Püree – Backkartoffel

    etwas mehlig/mehlig – guter Kartoffelgeschmack – gelbe Farbe

     

    Die Herkunft unserer Kartoffeln ist die Lüneburger Heide. Unsere nährstoffarmen Böden und vor allem unser Anbau sorgt für den besonderen An-Ja Kartoffelgenuss, der keine Wünsche offen lässt. 


    Über ein Feedback von euch würde wir uns freuen 

    euer An-Ja Team